Strona 27

Garnki w nowoczesnej kuchni

0

Coraz częściej, remontując kuchnię, kupując nowe meble lub tylko zmieniając kuchenkę, sięgamy po nowoczesna indukcję. Choć jeszcze kilka lat temu miała cały szereg przeciwników, a jej używanie obrastało wieloma mitami, to obecnie coraz sprawniej radzi sobie na polskim rynku sprzętu AGD. Indukcja to rozwiązanie wygodne, tanie w użytkowaniu, które wymaga jednak specjalnie przygotowanych garnków.

Dobre gotowanie

Podstawową rzeczą, gdy wybieramy garnki do kuchni indukcyjnej, jest zwrócenie uwagi, czy mają one właściwe dno oraz średnicę. Zresztą o tym, czy takie naczynie może być używane na tego typu płycie świadczą odpowiednie oznaczenia, i to charakterystycznej zwojnicy (cewki) należy szukać na dnie garnka. Może się zatem okazać, że zmieniając kuchenkę, wcale nie musimy kupować nowych garnków lub tylko uzupełnić komplet, by sprawnie gotować.

Specjalny symbol spirali to podstawowa informacja, że garnek nadaje się do gotowania na indukcji. Musi on mieć ferromagnetyczne dno. Jeśli producent nie oznaczył odpowiednio produktu, w prosty sposób możemy sprawdzić, czy garnek reaguje na pole magnetyczne. Wystarczy przyłożyć do dna naczynia magnes, jeśli zajdzie reakcja, możemy spokojnie dokonać zakupu. Warto również pamiętać, że średnica garnka musi odpowiadać rozmiarowi pola grzejnego na płycie. Jest ono oznaczone, a czasem mamy możliwość jego powiększenia. Byłoby idealnie, gdyby garnek i pole do siebie pasowały albo chociaż, by dno nie było większe niż pole. Naczynia do gotowania mogą być wykonane ze stali nierdzewnej, mogą być pokryte emalią, a w niektórych przypadkach sprawdzają się nawet produkty ceramiczne.

Co to jest indukcja?

Działanie indukcji opiera się opiera się na prostym zjawisku fizycznym, które polega na wytwarzaniu pola magnetycznego. W przekroju widzimy pod ceramiczną powłoką płaskie cewki, które pole generują, a specjalne naczynia, które muszą być zrobione z odpowiedniego reagującego na pole magnetyczne tworzywa, po prostu na to reaguję. Pod wpływem wytwarzanych prądów garnek się nagrzewa i co najważniejsze – to on się nagrzewa, a nie płyta.

Spośród wielu zalet warto wymienić te, które sprawdzają się w kuchni Po pierwsze na indukcji gotuje się szybciej, a to znaczy, że oszczędzamy nie tylko czas, ale również energię – czyli pieniądze. Po drugie, płyta nie nagrzewa się do tego stopnia, by poparzyć, więc jest rozwiązaniem bezpiecznym. Poza tym jest łatwa do czyszczenia – płaską taflę wystarczy przetrzeć zwykłą szmatką, bo nawet to, co z garnka wypadnie, nie ulega przypaleniu.

Jak zorganizować domową spiżarnię?

0

Jednorazowy zakup większej ilości produktów spożywczych określonego rodzaju, to nie tylko oszczędność pieniędzy, to także spora ekonomizacja czasu. Kupując hurtowo, płacisz mniej i rzadziej odwiedzasz sklepy. Oczywiście, by móc kupować większe ilości produktów spożywczych, będziesz potrzebować więcej miejsca na ich przechowywanie. Jeśli dysponujesz wolnym pomieszczeniem w swoim domu, możesz zorganizować w nim niewielką spiżarnię. Domowa spiżarnia to świetny pomysł, jeśli lubisz gotować, ale nie chcesz tracić czasu na częste wizyty w sklepie. Dzięki spiżarni możesz zrobić większe zapasy tych produktów spożywczych, z których najczęściej korzystasz.

Gdzie urządzić spiżarnię?

Najwygodniejszym rozwiązaniem będzie zaadaptowanie na spiżarnię pomieszczenia, które bezpośrednio sąsiaduje z kuchnią. W praktyce, w zdecydowanej większości przypadków, do urządzenia spiżarni wykorzystuje się fragment piwnicy, garażu lub poddasza domu. Ważne, aby pomieszczenie na spiżarnię było pomieszczeniem suchym, dobrze wentylowanym, o stałej temperaturze powietrza – dobrze, gdy w spiżarni jest nieco chłodniej niż w pozostałych domowych pomieszczeniach.

Wyposażenie spiżarni

Podstawą wyposażenia spiżarni będą oczywiście regały z półkami. Można zdecydować się na zakup regałów systemowych, takich jak regały metalowe skręcane lub wynająć stolarza i zlecić mu przygotowanie regałów o konstrukcji drewnianej, idealnie dopasowanych do wymiarów i wysokości pomieszczenia, w którym urządzamy spiżarnię.

spizarnia

Nowoczesne regały skręcane będą zdecydowanie tańszą i bardziej praktyczną opcją. Takie regały są trwałe i wytrzymałe, niepodatne na uszkodzenia mechaniczne, na wilgoć czy zabrudzenia. Łatwo utrzymać je w czystości, a w razie potrzeby, przestawić je z miejsca na miejsce. Poza tym wybierając regały metalowe skręcane, możemy wybierać pomiędzy modelami o różnej nośności półek. W przypadku aranżacji spiżarni, ta nośność nie musi być jednak zbyt wysoka. Optymalnym wyborem w przypadku spiżarni będą skręcane regały metalowe o nośności 40-80kg na półkę. Szukając metalowych regałów, wybierz taką ich wersję, która pozwoli na samodzielne ustawianie wysokości położenia półek. Dzięki temu łatwiej dostosować regały do indywidualnych parametrów spiżarni i tego, co zamierzamy w takiej spiżarni przechowywać – regały na słoiki z przetworami mogą być wyposażone w większą ilość półek, a regały na produkty sypkie, przechowywane w dużych, plastikowych pojemnikach lub w workach, w mniejszą liczbę półek.

Zorganizowanie przestrzeni

Aranżując spiżarnię, pamiętaj o zapewnieniu wygodnego dostępu do wszystkich przechowywanych w jej wnętrzu produktów i o ich odpowiednim oznakowaniu. W tym celu nie warto inwestować w zbyt wysokie regały metalowe skręcane, ponieważ dostęp do ich najwyższych półek będzie zwyczajnie niewygodny. Poza tym warto zainwestować w plastikowe pojemniki, w których będzie można przechowywać produkty sypkie, a także w drukarkę etykiet, która pozwoli opisywać własnoręcznie przygotowane weki z przetworami na zimę.

Nie tylko panna cotta. Poznaj tradycyjne włoskie desery

0

Chociaż kuchnia włoska kojarzy się przede wszystkim z pizzą oraz makaronami, słynie również ze smacznych deserów. Jeżeli chcesz poczuć się jak we włoskiej kawiarni, skosztuj wykwintnych słodkości. Wiele z nich przygotujesz samodzielnie – poznaj przepisy na najpopularniejsze.

Umebluj swoją kuchnię meblami na wymiar

0

Aranżacja kuchni to zadanie ważne i niełatwe, do którego trzeba się dobrze przygotować. Zdecydowanie więcej możliwości mamy, jeśli zdecydujemy się na umieszczenie w niej mebli robionych na wymiar. Prezentujemy kilka najważniejszych korzyści, jakie z tym się wiążą.

Początki pizzy

0

Pizza jest bardzo popularnym daniem na całym świecie. Najbardziej kojarzy nam się z Włochami, które uchodzą za ojczyznę pizzy, a także ze Stanami Zjednoczonymi.

Domowa szynka dla miłośników wyrazistych smaków – koniecznie wypróbuj!

0
Domowa szynka dla miłośników wyrazistych smaków – koniecznie wypróbuj!

Nie od dziś wiadomo, że to, co zrobione samodzielnie, domowym sposobem, jest zazwyczaj nie tylko smaczniejsze, ale też dużo zdrowsze niż gotowe produkty, po które sięgamy w sklepach.

Świadome zakupy – postaw na ofertę sklepu Polski Koszyk

0
Świadome zakupy – postaw na ofertę sklepu Polski Koszyk

Coraz więcej osób stara się świadomie wybierać produkty spożywcze i zwracać uwagę na ich skład. Oprócz tradycyjnych sklepów ze zdrową żywnością, pojawiają się również sklepy internetowe dostarczające najwyższej jakości artykuły. Dlaczego warto wybrać ofertę sklepu Polski Koszyk i jaki asortyment jest w nim dostępny?

Jaki wpływ ma herbata na organizm?

0
Jaki wpływ ma herbata na organizm?

Herbatę niektórzy z nas po prostu uwielbiają, inni z kolei za nią nie przepadają. Jednak herbata to nie tylko przyjemny smak, ale również dobroczynne właściwości dla całego organizmu. Dlaczego warto pić herbatę?

3 proste przepisy na dania z łososiem

0
3 proste przepisy na dania z łososiem

Ryby coraz częściej zakradają się do codziennego menu Polaków. I bardzo dobrze! W końcu są nie tylko doskonałym źródłem białka i kwasów omega-3, ale też zawierają wiele witamin (A, B, D, B12) i składników mineralnych (jodu, żelaza, fosforu, wapń i cynk), które korzystnie wpływają na organizm. Do tego, mimo że dostarczają wiele energii, mają stosunkowo niską wartość kaloryczną. Jedną z najpopularniejszych ryb na polskich stołach jest łosoś. Lubisz tę delikatną rybę, ale nie masz pomysłu na dania z nią w roli głównej? W najnowszym wpisie przedstawiamy 3 proste przepisy, które z pewnością przypadną Ci do gustu!

Zastawa stołowa-lepiej postawić na zestaw czy miszmasz?

0
Zastawa stołowa-lepiej postawić na zestaw czy miszmasz?

Odpowiednie wyposażenie jadalni to dosyć spore wyzwanie dla każdej pani domu. Niezwykle ważną rolę odgrywa tutaj przede wszystkim zastawa stołowa, która używana jest praktycznie każdego dnia. Na co warto się zdecydować? Lepiej pokusić się o gotowy zestaw stworzony przez producenta czy może postawić na absolutny miszmasz? Oczywiście każda opcja jest dobra, jednak pamiętać należy o tym, aby całość współgrała ze sobą i nie wyglądała zbyt komicznie. Przed podjęciem decyzji warto odpowiedzieć sobie na kilka pytań, które odgrywają w tej kwestii kluczową rolę.

W jaki sposób zastawa będzie używana?

Kluczową kwestię odgrywa przede wszystkim cel, który zastawa ma spełniać. Do użytku codziennego warto wybierać produkty, które są trwałe oraz niezawodne. Bardzo dobrze sprawdzi się w tym przypadku ceramika, fajans lub kamionka. Taka zastawa powinna być łatwa w czyszczeniu oraz przystosowana do mycia w zmywarce. Inaczej wygląda sytuacja w przypadku rodzinnych uroczystości. Podczas zakupu zastawy warto zatem zdecydować się na jej wysoką jakość a jak wiadomo, najlepszym wyborem będzie porcelana. Oczywiście taka zastawa jest dosyć droga, jednak wykorzystuje się ją tylko na specjalne okazje i wystarcza na lata.

Liczba i różnorodność elementów

To z ilu elementów powinna składać się zastawa stołowa, zależy głównie od samych domowników oraz rodzaju przygotowywanych potraw. Podstawę stanowią przede wszystkim płaskie oraz głębokie talerze, talerzyki deserowe, a także miski i półmiski. W przypadku serwowania ryb oraz drobnych przekąsek warto również zakupić podłużne, jak i małe miseczki. W tym przypadku można od razu postawić na zakup całego zestawu lub w miarę potrzeby dokupywać poszczególne elementy.

Komplet czy miszmasz?

Zestaw idealnie do siebie pasujących talerzy z pewnością prezentuje się elegancko, a także gwarantuje harmonię. Miszmasz sprawdza się natomiast idealnie w przypadku konkretnych aranżacji pomieszczenia, takich jak np. styl vintage. Najważniejsze jest jednak to, aby podczas zakupu kierować się własnym gustem oraz ogólnym wystrojem jadalni.

ZOBACZ TEŻ